Blueberry and aronia rawgurt - recipe

Hej mina vänner! Medan löven så smått börjar ändra färg ute gjorde jag denna höstiga blåbärsgurten till frukost. I blåbärsgurten hade jag även aroniabär som är ett litet superbär som t.o.m är nyttiga än blåbär! Aroniabär innehåller en stor mängd B-, C- och E-vitamin samt magnesium, jod, fosfor, kalium, kalcium, zink och järn. Har du lyckan att kanske ha en buske ute på tomten? Ut och plocka!  

Önskar er en fin vecka!

Blåbärsrawgurt 1 port

1 dl helt bovete

1 dl blåbär, färska eller frysta

1 dl röda vindruvor, färska eller frysta

1/2 - 1 dl aroniabär, färska eller frysta

1 dl vatten

1/2 tsk vaniljpulver

(1 tsk agavesirap / några dadlar / eller honung för extra sötma om så önskas)

1. Blötlägg bovetet i vatten över natten.

2. Skölj bovetet noga och mixa med resterande ingredienser. 

3. Toppa med något du gillar! Jag hade torkade lingon, torkade blåbär, kokoschips, svenska och amerikanska blåbär, pumpafrön, sesamfrön och gojibär.  

TIPS

Har du andra bär eller frukter hemma går det givetvis bra att byta ut blåbären, vindruvorna och aroniabären till det. Variera färg och smaker!

// Hello my friends! Autumn is coming! Today I felt to make a blueberry rawgurt for breakfast with a bit of aronia berries. Aronia berries is a small super berry that contains a large amount of B, C and vitamin E as well as magnesium, iodine, phosphorus, potassium, calcium, zinc and iron. 

Wish you a nice week!

Blueberry rawgurt, 1 bowl 

1 dl whole buckwheat

1 dl blueberries

1 dl red grapes

1 dl aronia berries

1 dl water

1/2 tsp vanilla powder

(1 tsp agave syrup / some dates / or honey for extra sweetness if desired)

1. Soak buckwheat in water overnight.

2. Rinse the buckwheat carefully and mix with remaining ingredients.

3. Top with anything you like! I had dried lingonberries, dried blueberries, coconut chips, Swedish and American blueberries, pumpkin seeds, sesame seeds and goji berries.

TIP

You can replace the blueberries, grapes and aronia berries to other berries and fruits that you have at home. Vary the color and flavors!