Som ni redan vet vill jag bara ha 100 % naturliga och ekologiska ingredienser i min matlagning och har länge varit på jakt efter den ultimata vegetabiliska "grädden". Jag har hittat den! Och den är barnsligt enkel att göra helt själv på bara tre ingredienser.
Den här havregrädden är helt fantastiskt i såser och soppor, den reder vätska superbra, ibland för bra! Hah! Därför behöver man aldrig använda något annat att reda med (arrowrot el liknande) när man använder den här grädden. Bra va?!
MATLAGNINGS HAVREGRÄDDE
2 dl (glutenfria) ekologiska havregryn
3 dl vatten
en nypa himalayasalt
Mixa havre, vatten och salt i kraftig mixer en bra stund till gräddig konsistens. Sila och krama ur ordentligt genom en nötmjölkspåse. Voilà, du har grädde!
// As you already know, I only use 100% natural and organic ingredients in my cooking. For some time now I have been looking for the ultimate vegetable "cream". I've finally found it! You make a lovely oat cream yourself with only three ingridence.
This cream is absolutely amazing in sauces and soups, it thickens the liquid natural and tastes very smooth and neutral. Good huh ?!
HOMEMADE OAT CREAM
2 dl gluten-free, organic oats
3 dl water
a pinch of himalayan salt
Run oats, water and salt in powerful blender to creamy texture. Strain and squeeze the cream through a nut milk bag. Voilà, you've made your own oat cream!
No comments:
Post a Comment