RAW BANANGLASS MED VANILJ // RAW BANANA VANILLA ICE CREAM

Nu är det äntligen balkongtider igen! I veckan storstädade jag balkongen, plockade fram lite schyssta möbler och dynor, planterade massvis med kryddväxter och blommor. När jag var klar gjorde jag mig en stor sats bananglass och satte mig i solen och bara njöt. Glassen är verkligen superenkel att göra, och du kan tillsätta vilken smak du vill. Genom att mixa med lite kakao, kokosflingor, citronsaft, hallon.. you name it! 

Det viktigaste är att bananerna är riktigt mogna, skalet ska ha bruna prickar!

RAW BANANGLASS MED VANILJ

2 port, eller 1 stoor!

3 mogna skivade frysta bananer (över natten)

2-3 msk valfri växtbaserad mjölk (jag gillar hemgjord havremjölk)

1/2 tsk äkta vaniljpulver

Låt bananskivorna tina ett par minuter i rumstemperatur innan du mixar alla ingredienser i en matberedare, vitamix eller med en stavmixer (om du använder en stavmixer måste bananskivorna tina lite mer). Servera med exempelvis frystorkade bär som jag, eller något annat som du gillar!

// It's finally balconies times again! This week I spring-cleaned my balcony, planted herbs and flowers and opened the balcony season by making me a large batch banana ice cream! The ice cream is super easy to make, and you can add any flavor you want. By adding a little cocoa powder, coconut flakes, lemon juice, raspberry .. you name it!

RAW BANANA VANILLA ICE CREAM

2 servings, or 1 large!

3 ripe, sliced & frozen bananas (overnight)

2-3 tbsp optional plant-based milk (I had homemade oat milk)

1/2 tsp pure vanilla powder

Blend the frozen banana pieces in a small food processor or blender powerful. Pulse the frozen banana pieces. A small food processor or chopper works best. Scrape down the food processor. Serve immediately and with eg freeze-dried berries as I did, or anything else you like!