Raw hallon- och mangoglass med lakrits // Raw raspberry and mango ice cream

Mums! Åt den här hallon och lakritsglassen i helgen. Så himla enkel att svänga ihop. Passar perfekt efter att man har grillat en sommarkväll.

Välj ekologiska ingredienser.

SNABB HALLONGLASS
2 portioner

250 g fryst mango
125 g frysta hallon
2 krm vaniljpulver
2 msk valfri vegetabilisk mjölk, kokosmjölk eller vatten
1/2 tsk lakritspulver (går att utesluta)

Låt mango och hallon tina ett par minuter i rumstemperatur. Kör i en kraftig blender/staxmixer med övriga ingredienser till glasskonsistens. Servera genast!

TIPS

Servera med färska bär, kakaonibs, mer lakritspulver eller annat gott du gillar.

// Yum! Had this raspberry and liquorice ice cream this weekend. Easy and quick to make.

Choose organic ingredients.

RAW RASPBERRY ICE CREAM
2 servings

250 g frozen mango
125 g frozen raspberries
2 pinches vanilla powder
2 tbsp optional vegetable milk, coconut milk or water
(1/2 tsp licorice powder)

Thaw mango and raspberries in room temperature for a few minutes. Use a food processor instead of a blender for optimum results. Blend until the ice cream is smooth and creamy. Serve immediately with fresh berries, cacao nibs, more licorice powder or other treats that you like!