RAW OREO - RECIPE

For english scroll down.

Glutenfria, veganska/raw oreo kakor med krämig fyllning redo att bli en favorit hos många! Enkla att göra och förvaras bäst i kylskåp eller frys.

RAW OREO
15 st

KAKA

200 g valnötter
300 d dadlar, urkärnade
3 msk raw kakao
1/2 tsk äkta vaniljpulver

KRÄM

1 1/2 dl cashewnötter
300 g dadlar, urkärnade
1 msk kokosolja
3 msk lönnsirap
1 tsk vaniljpulver
2 msk vatten

1. Blanda alla kak-ingredienser i en matberedare med knivar och mixa till en deg.
2. Knåda degen med händerna och lägg ett bakplåtspapper över degen och kavla ut. Bakplåtspapperet förhindrar degen från att fasta på kaveln.
3. Ta en kakform och skär ut 30 kakor.
4. Ställ i kylskåp undertiden du gör krämen.
5. Blanda alla ingredienser till krämen i en matberedare med knivar och mixa till en len kräm.
6. Bre ut kräm över 15 kakor och lägg över de resterande.
7. Förvara i en lufttät burk upp till 2 veckor i kylskåp.


-


// No bake (grain-free) oreo cookies - super easy to make and perfect for snacking or dessert!

RAW OREO
makes 15

FOR THE BASE

200 g walnuts
300 g dates, pitted
3 tbsp raw cacao powder
1/2 tsp vanilla powder

FOR THE CREAM

0,6 cup cashew nuts
300 g dates, pitted
1 tbsp coconut oil
3 tbsp maple syrup
1 tsp vanilla powder
2 tbsp water

1. Put all the ingredients for the base in your food processor and mix well until you've got a nice dough.
2. Knead with your hands. Now take a sheet of baking paper. Put it one on top of your kneaded dough and roll it out with a rolling pin. The baking paper prevents the dough from sticking onto the rolling pin.
3. Take a cookie cutter and make 30 cookies.
4. Put into the fridge while you make the cream.
5. Add everything for the cream into the food processor, mix well.
6. Spread the cream over 15 cookies and put the other ones on top.
7. Store in an airtight container up to 2 weeks in your fridge.